*Un thon rouge de 276 kg vendu pour 1,3 million de dollars à Tokyo*

Lors de la première vente aux enchères de l’année au marché de Toyosu à Tokyo, un thon rouge géant de 276 kg a été adjugé pour la somme impressionnante de 1,3 million de dollars. Ce montant, bien qu’exorbitant, reste en deçà du record de 2019, où un thon similaire avait atteint 3,1 millions de dollars. Considéré comme un trésor gastronomique au Japon, ce poisson suscite l’admiration autant que l’inquiétude face à la raréfaction de cette espèce menacée par la surpêche. Un rituel annuel où tradition et enjeux écologiques s’entrecroisent.